Propiedades y beneficios del Hinojo

Ramas de Hinojo

Ramas de Hinojo

HINOJO o Hierba Santa es una herbácea anual o perenne, oriunda de la cuenda del mediterráneo, pero cuyo cultivo se ha extendido por el mundo entero.

Su uso se remonta a la más remota antigüedad. Los egipcios y los griegos la utilizaron mucho. Dioscórides también hizo empleo de esta planta y Galeno creó una fórmula del hinojo adobado que pasó luego a Italia y Francia.

En la Edad Media fue creciendo la fama medicinal del hinojo y los monjes benedictinos extendieron su cultivo por toda Europa. De España pasó a América, donde todavía se sigue cultivando.

Tiene raíz carnosa; tallo ramoso, redondo, que muestra un fino acanalado con franjas azules hojas partidas en muchas lacinias largas y filiformes, de color verde-azul oscuro. Florece a partir de junio. Flores pequeñas y amarillas, con umbelas terminales.

Fruto más largo que ancho, con líneas salientes bien señaladas y que encierra diversas simillas menudas. Toda la planta es aromática y de sabor picante, dulce-amargo. Huele agradablemente a anís.

VIRTUDES: La raíz del hinojo aumenta la secreción de la orina. La planta es diurética y aperitiva; tiene efectos estimulantes sobre el estómago e intestinos; es tónica y carminativa, y se emplea mucho como condimento.

Es remedio eficaz contra diarreas de carácter fétido. Acrecienta la producción de leche en las mujeres y animales. Propicia la menstruación, tomando frutos en cantidad, cosa que no es recomendable.

Su aromática semilla, de la que no se debe abusar, es estomacal y anti flatulenta. Entra a formar parte del famoso “jarabe de cinco raíces”, muy utilizado como diurético.

El hinojo es bueno contra la inflamación de los ojos, En cataplasmas disuelve las obstrucciones de las mamas y las vuelve elásticas.

También la infusión de sus frutos es vermífuga y hace dormir a los niños y consigue buen efecto contra la tos, el asma y otras afecciones pulmonares y bronquiales.

En cataplasma calma los dolores de vientre y en gargarismos beneficia a la garganta laxante.

PRESENCIA: Esta planta alcanza a veces la altura de un hombre. Crece en los eriales, ribazos y barbechos, terrenos incultos. Los frutos se recolectan a medida que maduran las umbelas. A esto se les llama peinar. Para sacar los frutos se procede a un trillado.

El hinojo se multiplica por similla y división de mata.

Tallo del Hinojo

Tallo del Hinojo

PARTES UTILIZADAS: Raíz, hojas frescas y la partes carnosa del fruto (septiembre-octubre).

COMPONENTES ACTIVOS: Esencia de hinojo, aceite esencial, anetol, sales minerales, ácido anísico, vitaminas A, B, y C, proteína, azúcar y otras sustancias.

PROPIEDADES: Aperitivo, Antiespasmódico, digestivo, diurético, emenagogo, carnitivo, vulnerario, tónico, vermífugo, expectorante, galactagogo, alimenticio.

COMO SE USA

PARA LA SALUD. Se recuerda que no deben sobrepasarse las dosis indicadas para la semilla.

Infusión: Para combatir flatos intestinales. 15 a 30 gramos de semillas de hinojo por litro de agua. Hervir, filtrar y edulcorar a gusto. Tomar una taza después de cada comida.

Menstruaciones difíciles. Poner 25 a 39 gramos de semilla de hinojo en una taza de agua hirviendo y beber el líquido después de haberlo colado y edulcorado con azúcar o miel. Repetir dosis si es necesario.

Decocción: Diarreas, Hervir durante 20 minutos en un litro de agua, 25 gramos de raíz de hinojo desecada al sol. Colar este preparado y beber en tres veces durante el día.

Esencia: Tos. Verter algunas gotas de aceite esencial de hinojo sobre un terrón de azúcar y dejarlo disolver lentamente en la boca.

Cataplasma: Abscesos. Hervir en poco agua un puñado de hojas de hinojo. Cuando el líquido se ha evaporado, aplicar las hojas, en caliente sobre la parte enferma.

PARA LA COCINA. El empleo del hinojo en la cocina se ha hecho clásico como aromático para aderezar condimentos, aceitunas, castañas.

Los cogollitos de hinojo, tiernos, constituyen una excelente verdura para ensaladillas.

PARA LA BELLEZA. El fruto de hinojo tiene propiedades estimulantes y  purificantes. Se puede utilizar para un buen baño tonificante, colocando el fruto en un saquito de tela o unas gotas de aceite esencial en el agua de baño, o bien echando en ésta la infusión obtenida al hervir 20-30 granos de semilla en un litro de agua.

(Guía práctica de las plantas medicinales y la salud)

Saber mas: http://laplantamedicinal.com/plantas-medicinales/hinojo-foeniculum-vulgare-miller/hinojo-planta-medicinal/

Si te ha gustado el articulo compártelo.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s